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餐厅经理/主管

  • 招聘类别: 社会招聘
  • 工作性质: 1
  • 薪资范围: 面议
  • 招聘人数: 1
  • 发布时间: 2022-08-18
  • 截止时间:
  • 工作地点: 广东省

工作职责:
(优先考虑:销售管理经验+餐厅运营经验者;3年以上餐饮管理经验)

1. 负责包房和餐厅楼面的日常工作,保证各点高质量的服务水准。
2. 负责餐厅对外合作事宜以及宴会和活动业务拓展,制定和实施各项餐饮推销计划,提升部门人员推销技能,提升餐厅收入业绩。
3. 负责完成部门年度营业指标,对营业成本定期分析,并采取有效措施,加强成本控制。
4. 负责根据市场动态,洞察和搜集市场新菜品的信息反馈。
5. 负责根据消费者对餐饮的需求,有针对性的开发和提供满足客户需求的产品和服务,审核餐饮推销、促销计划、扩大餐厅销售渠道,提高南宫餐厅的销售额。
6. 巡视餐厅营业运作情况,监督、检查、提升餐厅服务质量及接待礼仪,建立餐厅的服务体系,指导部门不断完善更新服务流程及服务提升计划,并监督实施,提升客户满意度。
7. 负责维护优质客户关系,提升客户的归属感。
8. 负责部门人员组织与管理,增强团队人员的业务能力及团队凝聚力,提升员工工作的积极性与稳定性。
9. 定期召开部门例会,传达公司有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调。

任职资格:
1. 本科及以上学历,酒店管理、旅游管理等专业。
2. 3年以上餐厅管理工作经验
3. 具备服务意识、经营意识,对所管辖的经营部门的营业情况负责。
4. 具有良好的沟通协调能力/组织能力/领导才能/培训技巧。

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